La chèvre des Fossés, originaire du nord-ouest, est aussi appelée
"chèvre commune de l'Ouest" ou "chèvre des talus".
On la trouve de la Normandie à la Bretagne, et même jusqu’au Maine et au Pays Nantais.
Réputée pour sa rusticité et son aptitude à valoriser les fourrages grossiers, nous l’élevons et l’utilisons pour l’écopâturage.
Les chevrettes sont disponibles à la vente vers le printemps,
et des jeunes boucs castrés toute l’année.